Gerakan Keamanan Pangan Desa yang diinisiasi oleh Badan POM bertujuan untuk meningkatkan partisipasi dan peran aktif masyarakat dalam mewujudkan pangan yang aman dan bergizi serta pemenuhan keamanan pangan di desa.
Tahun 2021, Desa Dalam Kecamatan Alas Kabupaten Sumbawa telah ditetapkan sebagai salah satu lokasi Program Desa Pangan Aman, telah diberikan Bimtek Kader Keamanan Pangan. Selanjutnya kader desa yang telah diberikan bimtek wajib melaksanakan Bimbingan Teknis Keamanan Pangan kepada komunitas Desa. Acara Bimtek Komunitas tersebut dirangkai dengan Fasilitasi Keamanan Pangan, telah dilaksanakan pada tanggal 13- 14 September 2021, bertempat di SDN 7 Alas dibuka secara resmi oleh Kepala Desa Alas yang diwakili oleh Sekretaris Desa Bapak Junaidi dilaksanakan selama 2 (dua) hari dihadiri oleh 50 orang peserta yang yang berasal komunitas Ibu rumah tangga, komunitas remaja, komunitas sekolah, komunitas ritel, komunitas pelaku usaha pangan siap saji dan komunitas pelaku usaha pangan olahan.
Pada hari pertama, sebelum penyampaian materi yang disampaikan oleh petugas Balai Besar POM di Mataram, Dinas Kesehatan dan Kader Keamanan Pangan Desa, dilaksanakan pengambilan data gap assessment/ pre intervensi yang bertujuan untuk mengetahui pengetahuan peserta tentang keamanan pangan dan untuk mendapatkan data penerapan keamanan pangan sebelum intervensi.
Adapaun materi yang disampaikan pada kegiatan tersebut yaitu Keamanan Pangan, 5 Kunci Keamanan Pangan untuk Keluarga, 5 Kunci Keamanan Pangan untuk Sekolah, 5 Kunci Keamanan Pangan untu Ritel, 5 Kunci Keamanan Pangan untuk Siap Saji, Mencegah dan Menangani Keracunan Pangan, Aplikasi Keamanan Pangan dan Materi untuk pemenuhan SPPIRT. Para kader dan komunitas aktif dan atusias mengikuti bimtek Keamanan pangan ini.
Pada hari ke dua, Kader Keamanan Pangan Desa bersama Dinas Kesehatan Kabupaten Sumbawa didampingi petugas BBPOM di Mataram melaksanakan Fasilitasi Keamanan Pangan kepada seluruh peserta Bimbingan Teknis komunitas Desa untuk memberikan pendampingan praktik/ penerapan keamanan pangan. Sesi terakhir Kader Keamanan Pangan Desa melaksanakan pengujian bahan berbahaya boraks, formalin dan rhodamine-b pada pangan yang diperoleh dari peserta bimtek.
Pada akhir kegiatan, Kepala desa bersama kader dan komunitas desa berkomitmen untuk mengimplementasikan keamanan pangan dalam keseharian, baik ditingkat ibu rumah tangga, penjaja makanan disekolah, pedagang kreatif lapangan, pelaku usaha Ritel, pelaku usaha pangan siap saji, Industri Rumah Tangga dan sekuruh masyarakat desa.
BBPOM di Mataram
