Bima–Kamis (22/04/2021) Balai Besar POM di Mataram melakukan survei terhadap Pasar Sila di Kabupaten Bima dalam rangka intervensi Program Pasar Aman Berbasis Komunitas. Kegiatan ini bertujuan untuk mengidentifikasi pemenuhan persyaratan pasar sehat sebagai prioritas sasaran pengendalian bahan berbahaya, mengidentifikasi pedagang pasar, menginventarisasi bahan berbahaya dan pangan yang diduga mengandung bahan berbahaya. Didampingi oleh petugas pengelola Pasar Sila dan Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Bima, petugas Balai Besar POM di Mataram dan Loka POM di Kabupaten Bima melakukan pengambilan data survei terhadap 10 orang pedagang pasar serta data kondisi lingkungan dari Pasar Sila.
Survei dilaksanakan dengan melakukan wawancara terhadap 10 orang pedagang pasar untuk menggali informasi terkait perilaku pedagang dan bahan pangan yang dijual oleh pedagang terutama kemungkinan adanya penggunaan bahan berbahaya yang dilarang pada pangan yaitu Formalin, Boraks, Rhodamin B dan Methanyl Yellow. Sampel pangan yang diduga mengandung bahan berbahaya kemudian diuji dengan rapid test kit. Petugas juga melakukan pengambilan data dan dokumentasi terhadap kondisi fisik dan lingkungan pasar serta pengelolaan pasar oleh petugas pasar.
Terhadap pedagang yang disurvei, petugas dari Balai Besar POM di Mataram juga memberikan KIE terkait praktik keamanan pangan yang baik oleh pedagang, agar pangan yang dijual aman dan terjaga kualitas dan keamanannya sampai di tangan konsumen dan pedagang juga dibekali media informasi berupa brosur, leaflet dan poster yang memuat edukasi tentang praktik keamanan pangan di pasar tradisional dan bahaya dari bahan berbahaya yang dilarang pada pangan.
BBPOM di Mataram
