Perkuat Kapasitas DAHSAT (Dapur Sehat Atasi Stunting) , BBPOM di Mataram bersinergi bersama Yayasan Care Peduli dan PT AMAN MINERAL melakukan sosialisasi keamanan obat dan pangan aman. Peserta sosialisasi berasal dari perwakilan semua desa di wilayah kecamatan Sekongkang, Jereweh dan Maluk.
Hadir pada kesempatan tersebut Manager Yayasan Care Peduli, Perwakilan PT AMAN MINERAL, Dinas Kesehatan KSB, Camat Maluk dan Sekcam Sekongkang.
Peningkatan keamanan pangan merupakan salah satu intervensi yang dapat dilakukan untuk mengatasi stunting. Bahan pangan dan makanan yang telah terstandar dengan baik, terjamin mutu dan keamanannya dari kontaminan berbahaya termasuk dari bakteri, virus dan penyakit bawaan pangan, akan meningkatkan kesehatan masyarakat secara umum dan secara khusus menurunkan angka prevalensi stunting Indonesia karena ibu hamil dan balita mendapat asupan gizi dari makanan bermutu dan aman.
Pangan yang tidak aman bisa menjadi faktor resiko stunting meskipun makanan tersebut mengandung gizi, namun tidak aman untuk di konsumsi dapat menyebabkan sakit diare. Diare bisa menyebabkan nafsu makan anak turun dan mengganggu penyerapan makanan, sehingga anak bisa mengalami gizi kurang hingga stunting.
Narsumber dari BBPOM di Mataram memberikan materi 5 kunci keamanan pangan keluarga, 5 kunci keamanan pangan siap saji, Obat dan Makanan Aman, Gizi Seimbang, Cek KLIK dan BPOM mobile
Kepada para peserta diharapkan dapat menerapkan prinsip-prinsip keamanan pangan dalam mengolah makanan dan juga mensosialisasikannya di lingkungan keluarga dan masyarakat sekitar
Dengan pangan yang aman, bermutu dan bergizi dapat diwujudkan generasi masa depan yang sehat, kuat dan cerdas
