Rabu, 27 Oktober 2021 TP PKK Provinsi NTB melaksanakan kegiatan Lomba Masak dan Bimtek Pengolahan Pangan Lokal Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) yang mengikutsertakan seluruh Pokja III TP PKK Kab/Kota se NTB yang bertempat di ballroom Lombok Vaganza Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram.
Dalam sambutannya Ketua TP.PKK Prov NTB Hj. Niken Saptarini Widyawati Zulkieflimansyah SE., M.Sc memaparkan pentingnya mengkonsumsi makanan yang Beragam, Bergizi, Seimbang serta Aman untuk menangulangi gizi buruk serta stunting di NTB.
Bunda Niken juga menyampaikan potensi hasil Alam NTB yang begitu melimpah, bahan pangan lokal yang begitu lengkap dan beragam, hasil tangkapan nelayan juga begitu melimpah. Potensi ini harus dimaksimalkan pemanfaatannya untuk digunakan sebagai bahan makanan menuju pola makan B2SA sehingga mampu menanggulangi gizi buruk dan menurunkan kasus stunting di NTB.
Bimtek Pengolahan Pangan Lokal B2SA disampaikan oleh beberapa narasumber yaitu dari Balai Besar POM di Mataram, Dinas Ketahanan Pangan Provinsi NTB dan TP PKK Provinsi NTB.
Kepala BBPOM di Mataram Dra. I Gusti Ayu Adhi Aryapatni, Apt menyampaikan materi tentang pentingnya keamananan pangan keluarga. Pangan yang aman yaitu pangan yang bebas dari cemaran mikroba, cemaran fisik dan cemaran mikroba serta bebas dari bahaya. Peran ibu–ibu sangat strategis karena menjadi penentu untuk memutuskan apakah makanan itu dibeli atau dikonsumsi. Disampaikan juga cara cerdas memilih produk Obat dan Makanan sebelum membeli melalui CEK KLIK ( CEK Kemasan, Label, Izin edar, kedaluarsa).
Tidak ketinggalan disosialisasikan juga kemudahan cara cek izin edar produk Obat dan Makanan melalui aplikasi BPOM Mobile sehingga masyarakat ikut serta dalam pengawasan Obat dan Makanan.
Kegiatan bimtek pengolahan pangan lokal B2SA ini diharapkan dapat menjadi motivasi ibu – ibu dalam menghindari atau menjauhi produk Obat dan Makanan yang berisiko terhadap kesehatan.
