Pasar Tanjung, Kabupaten Lombok Timur sebagai salah satu pasar yang sedang diintervensi Program Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas (PPABK) diharapkan Pangan yang dijual oleh pedagang pasar tidak mengandung Bahan Berbahaya dan komunitas pasar telah menjaga pangan dari cemaran biologi, cemaran kimia dan cemaran fisik, maka petugas pengelola pasar yang telah dilatih bersama- sama petugas Balai Besar POM di Mataram melakukan pengawasan keamanan pangan melalui kegiatan sampling dan pengujian cepat menggunakan test kit kimia serta pengujian mikrobiologi.
Pedagang yang menjadi prioritas dalam pengambilan contoh adalah pedagang dengan risiko menjual bahan berbahaya dan pangan mengandung bahan berbahaya tertinggi. Sampel pangan yang positif diuji mengunakan rapid test kit atau uji cepat diduga mengandung bahan berbahaya dilakukan penelusuran jaringan pemasok bahan berbahaya atau pangan yang mengandung bahan berbahaya yang ditemukan beredar di pasar. Untuk pengujian mikrobiologi dapat menggunakan rapid test kit E. Coli dan Coliform atau dilakukan pengujian di Laboratorium Balai Besar POM di Mataram.
Kegiatan Sampling dan pengujian pangan menggunakan test kit kimia serta pengujian mikrobiologi di Pasar Tanjung Lombok Timur dilaksanakan pada tanggal 7 September 2022 yang dilakukan oleh Petugas pengelola pasar yang telah dilatih bersama-sama petugas Balai Besar POM di Mataram dari Infokom dan dari Pengujian Mikrobiologi. Pada tahap ini dilakukan pengambilan sampel sebanyak 45 sampel uji kimia dan 5 sampel produk es dan minuman untuk pengujian mikrobiologi (es campur, es cendol, es teh, es tebu, es minuman serbuk)
Melalui kegiatan sampling dan pengujian pangan ini diharapkan Pasar Tanjung Kabupaten Lombok Timur bisa menjadi Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas Tahun 2022.
