Bima (20/02) – Pada tanggal 20 Februari 2020 Kantor Badan POM di Kabupaten Bima diberi kesempatan untuk menjadi narasumber dalam kegiatan PERTEMUAN LINTAS SEKTOR RUMAH SAKIT DALAM KEWASPADAAN DINI KLB TINGKAT KOTA BIMA yang diadakan oleh Dinas Kesehatan Kota Bima. Acara dibuka oleh Kabid P2PL Dinas Kesehatan Kota Bima, Bapak Syarifuddin M Said. Materi pertama dibawakan oleh Petugas Karantina Kesehatan, Kantor Kesehatan Pelabuhan (KKP) Kementrian Kesehatan terkait dengan Pencegahan KLB-(Wabah) Penyakit dan Tindaklanjutnya. Kemudian dilanjutkan dengan materi terkait penanganan KLB-Keracunan Pangan yang dibawakan oleh Petugas Loka POM di Kabupaten Bima. Acara dihadiri oleh petugas surveilans dari masing-masing Puskesmas dan Rumah Sakit di Kota Bima.
Pangan yang aman terhindar dari 3 bahaya, yaitu Bahaya Fisik, Bahaya Biologis dan Bahaya Kimia. Bahaya fisik merupakan benda-benda asing yang masuk ke dalam makanan dan dapat merusak gigi bahkan melukai mulut, kerongkongan hingga saluran cerna yang lain saat dikonsumsi misalnya adanya isi staples, pecahan kaca/mika, kerikil, dll di dalam makanan kita. Termasuk adanya rambut, serangga mati, potongan kayu yang bisa saja mencemari makanan.
Bahaya Biologis erat kaitannya dengan higienitas dan sanitasi atau kebersihan diri dan lingkungan tempat memasak. Pangan yang diolah pada kondisi higienitas dan sanitasi buruk berpeluang untuk tercemar kuman atau bakteri berbahaya yang dapat menyebabkan berbagai macam penyakit seperti diare, mual muntah, pusing hingga keracunan hebat. Contoh bakteri yang seringkali masuk kedalam makanan akibat sanitasi dan higienitas yang buruk adalah Escherichia coli, Salmonella Typhi, Staphylococcus Aureus dan Bacillus cereus yang bersifat patogen yang dapat mengakibatkan mual muntah, diare, demam typhoid (tifus/tipes), dll.
Bahaya Kimia merupakan bahaya yang diakibatkan karena masuknya bahan-bahan kimia secara sengaja/tidak ke dalam pangan. Bahan kimia berbahaya yang disalahgunakan dalam pangan misalnya penggunaan formalin sebagai pengawet, boraks sebagai pengenyal/perenyah, pewarna tekstil untuk mewarnai makanan. Bahan kimia tersebut jika masuk ke dalam tubuh akan mengakibatkan berbagai macam penyakit mulai dari rasa tidak nyaman pada tenggorokan, pusing, mual, hingga yang lebih serius menyebabkan gangguan pada organ ginjal, hati serta menimbulkan kanker.
Diharapkan dengan dilaksanakannya kegiatan ini para petugas surveilans mendapatkan pengetahuan terkait Pencegahan KLB-(Wabah) Penyakit dan Tindaklanjutnya, serta tata cara penanganan KLB-Keracunan Pangan khususnya penanganan sampel.
“BADAN POM HADIR UNTUK MELINDUNGI DAN MELAYANI MASYARAKAT”
Kantor Badan POM di Kabupaten Bima
Facebook : Loka POM Bima
Instagram : lokapombima
Youtube : Loka POM di Kabupaten Bima
WhatsApp : 082235296800
Email : lokapomdikabbima@gmail.com
