Mayoritas penduduk Indonesia yang beragama Islam menghendaki agar pangan yang beredar di Indonesia dapat dijamin kehalalannya. Untuk itu pemerintah dan lembaga keagamaan memandang perlu adanya perlindungan terhadap masyarakat Islam agar pangan yang beredar dapat memberikan kejelasan atau jaminan halal, dengan demikian masyarakat Islam akan mendapatkan ketenangan batin saat mengkonsumsi produk pangan tersebut. Dalam rangka perlindungan tersebut pemerintah dan lembaga keagamaan merealisasikannya dalam bentuk Sertifikasi dan Penandaan Halal pada pangan yang beredar serta penandatanganan Piagam Kerjasama antara Departemen Kesehatan, Departemen Agama dan Majelis Ulama Indonesia.
_x000D_Sebagaimana dalam Piagam Kerjasama tersebut di atas, sampai saat ini prosedur Sertifikasi dan Penandaan Halal dibawah koordinasi_x000D_ Badan POM RI. Untuk melaksanakan Sertifikasi perlu didukung oleh Laboratorium yang kuat sebagai_x000D_ “Back Bound” pengawasan yang memiliki kompetensi dalam sertifikasi Halal, Alat Bioteknologi yang dimiliki Badan POM RI adalah seperangkat peralatan PCR (POLYMERASE CHAIN REACTION) untuk pengujian DNA. Jumlah alat PCR masih sangat terbatas, satu diantaranya diberikan untuk Balai Besar POM di Mataram. Hal ini mengingat penduduk Provinsi NTB mayoritas muslim, selain itu Provinsi NTB telah melaksanakan Kesepakatan Kerjasama dalam rangka Sertifikasi Halal antara Balai Besar POM di Mataram, Majelis Ulama NTB, dan Kanwil Depag NTB sesuai Surat Keputusan No.: KS.01.01.98.1324, No.: 315/MUI-NTB/XI/2007, dan No. : KW.19.1/HK.03.1/2583/2007, tanggal 22 Nopember 2007.
_x000D_Dengan dimilikinya alat PCR ini, Laboratorium Balai Besar POM di Mataram diandalkan sebagai Laboratorium Unggulan untuk pengujian DNA dan menjadi rujukan dari Beberapa Balai Besar / Balai POM di Wilayah Indonesia Tengah (Denpasar, Pontianak, dan Banjarmasin, dll).
_x000D_Kapasitas Alat PCR adalah mampu mendeteksi dan mengetahui jenis-jenis protein hewani melalui Uji DNA _x000D_ (Deoxyribo Nucleat Acid) dengan tahapan analisis sebagai berikut :
_x000D_- Pemilihan gen target, untuk menentukan target DNA yang akan dianalisis apakah produk yang diuji mengandung DNA Babi, Sapi atau lainnya._x000D_
- Sintesis Primer dan Blast, yaitu penyiapan reagensia yang sesuai dengan DNA target yang dianalisis._x000D_
- Ekstraksi, Isolasi dan Purifikasi DNA, untuk memisahkan DNA dari Pembawa (Produk) sehingga diperoleh DNA yang murni._x000D_
- Amplifikasi fragmen DNA secara PCR (Polymerase Chain Reaction) merupakan suatu proses pemanjangan DNA target supaya lebih mudah terdeteksi._x000D_
- Elektroforesis dan Visualisasi Hasil PCR, yaitu pendeteksian dari jenis DNA target.
Dengan menggunakan alat tersebut dapat diketahui apakah suatu produk makanan mengandung unsur DNA babi, sapi, kambing atau lainnya. Bagi masyarakat muslim di Provinsi NTB, adanya Alat PCR ini sangat membantu pelaksanaan proses Sertifikasi Halal. Pada akhirnya, masyarakat akan merasa aman dan terlindungi dari produk yang diragukan kehalalannya.
_x000D_Masyarakat Yang Ingin Mengetahui Informasi Lebih Lanjut Tentang Obat dan Makanan, hubungi :
_x000D_ULPK ( Unit Layanan Pengaduan Konsumen ) Balai Besar POM di Mataram
Jl. Catur Warga – Mataram, Nusa Tenggara Barat
Telp. / faks : (0370) 621926 / 628033
Email : Bpom_mtrm@yahoo.com
_x000D_
_x000D_
_x000D_
Balai Besar POM di Mataram
_x000D_ _x000D_ _x000D_
