Mataram - Pada tanggal 17 Januari 2022, Kepala BBPOM di Mataram menghadiri rapat koordinasi terkait pengawasan penggunaan Nitrogen cair pada pangan siap saji di Kantor Gubernur Provinsi NTB. Rapat yang dipimpin oleh Sekretaris Daerah Provinsi NTB ini, juga dihadiri oleh lintas sektor dan para pemangku kebijakan terkait seperti Kepala Biro Hukum Setda Provinsi NTB, Kepala Dinas Kesehatan Provinsi NTB, Kepala Dinas Perdagangan Provinsi NTB, Kepala Dinas Ketahanan Pangan Provinsi NTB, Kasat Pol PP Provinsi NTB, perwakilan dari akademisi Universitas Mataram serta pihak distributor Nitrogen cair yaitu PT. Samabayu Samator Lombok.
Dari hasil rapat disepakati bahwa pemerintah provinsi NTB akan mengeluarkan edaran terkait pembatasan penggunaan Nitrogen Cair pada pangan siap saji dan pihak distributor diminta untuk menghentikan penyaluran Nitrogen Cair bagi pelaku usaha pangan siap saji. Hal ini sebagai bentuk kehati-hatian dan upaya perlindungan kepada masyarakat Pemerintah Provinsi NTB dalam mencegah terjadinya kasus foodborne disease di wilayah NTB akibat penggunaan Nitrogen Cair yang tidak sesuai ketentuan pada produk pangan siap saji.
Menindaklanjuti hasil rapat koordinasi tersebut, maka pada tanggal 22 Januari 2023 BBPOM di Mataram bergabung di dalam tim bersama Dinas Kesehatan Provinsi NTB, Dinas Perdagangan Provinsi NTB dan Satpol PP Provinsi NTB melakukan intensifikasi pengawasan dan sosialisasi kepada para pengunjung serta pedagang di kawasan Car Free Day Udayana untuk memastikan tidak ada lagi penggunaan Nitrogen Cair yang tidak sesuai ketentuan pada produk pangan siap saji. Selain itu, juga tetap dilakukan pengawasan terhadap pangan yang beresiko mengandung Bahan Berbahaya. Dari hasil pengawasan tidak ditemukan pedagang pangan siap saji yang menggunakan Nitrogen Cair ataupun Bahan Berbahaya yang terkandung di dalam produk pangan yang mereka jajakan.
BBPOM di Mataram juga melakukan sosialisasi Pedoman Mitigasi Risiko Penggunaan Bahan Penolong Nitrogen Cair pada Pangan Olahan ke petugas pengawas dari Lintas Sektor terkait. Pedoman ini dapat digunakan sebagai panduan terkait cara penanganan penggunaan nitrogen cair pada pangan olahan, sehingga para petugas dapat memastikan pedagang pangan siap saji telah menerapkan keamanan penggunaan Nitrogen Cair pada produk pangan yang disajikan kepada konsumen.
BBPOM di Mataram senantiasa melindungi masyarakat Provinsi NTB terhadap resiko peredaran produk Obat dan Makanan yang tidak sesuai ketentuan. Memastikan produk Obat dan Makanan yang dikonsumsi adalah aman dan bermutu, serta terus mengedukasi masyarakat agar menjadi konsumen yang cerdas. (ER-Pem)
BBPOM di Mataram
