Mataram – Kamis (10/02/2022) Balai Besar POM (BBPOM) di Mataram kembali menerima dua orang mahasiswa Program Studi Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Gadjah Mada, untuk melakukan Praktik Kerja Lapangan (PKL) Virtual. Kegiatan ini dibuka oleh Dra. Menik Sri Witarti, Apt., M.M., selaku Koordinator Kelompok Substansi Pengujian. Dalam pembukaan ini, beliau menjelaskan tentang profil singkat BBBPOM di Mataram, serta menghimbau mahasiswa PKL agar dapat mengikuti kegiatan ini dengan maksimal agar mendapatkan ilmu sebanyak-banyaknya.
Kegiatan dilanjutkan dengan materi mengenai tugas pokok dan fungsi penguji di Laboratorium Pangan BBPOM di Mataram oleh Subkoordinator Subkelompok Substansi Pengujian Kimia, Wayan Krisnayanti, S.Farm., Apt. Dalam materi ini dijelaskan garis besar terkait pengujian produk pangan yang dilakukan oleh BBPOM di Mataram – meliputi tujuan sampling dan pengujian, jenis pangan yang diuji di laboratorium, kategori pangan, parameter uji, tindak lanjut hasil uji, serta kegiatan lain laboratorium pangan. Materi terakhir disampaikan oleh Mazaya Ghaisani, S.T.P., selaku penguji di Laboratorium Pangan mengenai kegiatan PKL Virtual yaitu Pengujian Penentuan Kadar Vitamin A dan Antioksidan pada Minyak Goreng Sawit secara KCKT.
PKL Virtual ini akan berlangsung selama satu bulan hingga bulan Maret 2022, dengan target mahasiswa PKL mampu mengoperasikan alat laboratorium dan melakukan pengujian Penentuan Kadar Vitamin A dan Antioksidan pada Minyak Goreng Sawit secara KCKT secara jarak jauh dengan memanfaatkan teknologi remote access. Harapan dari kegiatan ini adalah untuk meningkatkan kemampuan dari mahasiswa dalam bidang pengujian kimia, serta menerapkan dan mengoptimalkan sistem bekerja di laboratorium secara jarak jauh dengan memanfaatkan teknologi informasi yang sudah dikembangkan oleh BBPOM di Mataram sejak Tahun 2021.
