Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Mataram melaksanakan Pelatihan Kader Keamanan Pangan Desa (KKPD) pada Rabu, 13 Mei 2026 bertempat di Aula Dinas Pemberdayaan Masyarakat Desa (DPMD) Kabupaten Lombok Timur. Kegiatan ini merupakan tindak lanjut dari pelaksanaan Advokasi Kelembagaan Desa dalam rangka Program Desa Pangan Aman Tahun 2026 di Kabupaten Lombok Timur.
Pelatihan diikuti oleh 26 peserta yang terdiri dari 8 orang Kader Keamanan Pangan Desa (KKPD), 3 orang Tim Keamanan Pangan Desa (TKPD) dari Desa Telagawaru Kecamatan Pringgabaya dan Desa Sukamulia Kecamatan Sukamulia, 1 orang petugas Puskesmas, 1 orang perwakilan Dinas Kesehatan Kabupaten Lombok Timur, serta 1 orang perwakilan Dinas Pemberdayaan Masyarakat Desa Kabupaten Lombok Timur. Peserta berasal dari unsur kader keluarga, kader sekolah, kader masyarakat, perangkat desa, hingga lintas sektor kesehatan dan pemberdayaan masyarakat desa.
Kegiatan pelatihan dibuka oleh Kepala Dinas Pemberdayaan Masyarakat Desa Kabupaten Lombok Timur yang diwakili oleh Kepala Bidang Pemanfaatan Sumber Daya Alam dan Teknologi Tepat Guna, Assairul Kabir, S.Pt., M.Si. Dalam sambutannya disampaikan bahwa keamanan pangan merupakan hal penting yang berkaitan langsung dengan kesehatan masyarakat serta mendukung upaya pembangunan desa yang sehat dan mandiri. DPMD Kabupaten Lombok Timur juga menyampaikan dukungannya terhadap pelaksanaan Program Desa Pangan Aman yang dilaksanakan oleh BPOM.
Kepala BBPOM di Mataram, Yogi Abaso Mataram, S.Si., Apt., dalam sambutannya menyampaikan bahwa Program Desa Pangan Aman merupakan salah satu upaya pemberdayaan masyarakat desa agar memiliki kemampuan dan kemandirian dalam mewujudkan keamanan pangan secara berkelanjutan. Program tersebut juga mendukung peningkatan kualitas kesehatan masyarakat, pencegahan stunting, serta penguatan pembangunan desa.
“Melalui pelatihan ini, para kader akan dibekali pengetahuan dan keterampilan mengenai keamanan pangan mulai dari 5 kunci keamanan pangan keluarga, keamanan pangan di sarana ritel dan pangan siap saji, hingga edukasi terkait keracunan pangan, stunting, serta pendampingan komunitas di desa masing-masing,” ujar Yogi Abaso Mataram.
Ia juga berharap para kader yang telah dilatih dapat menjadi agen perubahan dan ujung tombak dalam membangun budaya keamanan pangan di desa, baik pada lingkungan keluarga, sekolah, komunitas masyarakat, maupun pelaku usaha pangan olahan di desa.
Setelah pembukaan, kegiatan dilanjutkan dengan penyampaian materi oleh narasumber dari Balai Besar POM di Mataram. Materi yang diberikan meliputi Teknis Pelaksanaan Desa Pangan Aman Tahun 2026, Stunting dan Keamanan Pangan, serta Peduli Obat dan Makanan Aman. Pada sesi pertama, seluruh peserta mengikuti penyampaian materi panel secara bersama-sama. Selanjutnya pada sesi kedua, peserta dibagi menjadi dua kelas sesuai kelompok sasaran sebagaimana tercantum dalam undangan kegiatan.
Kelas A diperuntukkan bagi TKPD, kader keluarga, dan kader sekolah dengan materi 5 Kunci Keamanan Pangan Keluarga, Keracunan, Alergi dan Intoleransi Pangan, serta MBG di Sekolah: Kenali Risiko dan Atasi Keracunan Pangan. Sementara Kelas B diikuti oleh kader masyarakat, petugas puskesmas, petugas DPMD, dan petugas Dinas Kesehatan dengan materi keamanan pangan di sarana ritel, keamanan pangan pangan siap saji, serta Sertifikat Pemenuhan Komitmen Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (SP-PIRT).
Dalam pelatihan tersebut, peserta juga aktif mengikuti sesi diskusi dan tanya jawab terkait stunting, keamanan pangan, penggunaan obat yang tepat, hingga pengawasan produk pangan masyarakat. Narasumber menekankan pentingnya peran kader desa dalam melakukan edukasi keamanan pangan kepada masyarakat serta mendukung pengawasan pangan aman di lingkungan desa.
Melalui kegiatan ini, BBPOM di Mataram berharap para kader dan tim keamanan pangan desa mampu menjadi agen edukasi di masyarakat serta berperan aktif dalam mewujudkan desa yang mandiri, aman pangan, dan sehat. Kolaborasi lintas sektor antara pemerintah desa, puskesmas, Dinas Kesehatan, dan DPMD juga diharapkan semakin memperkuat implementasi Program Desa Pangan Aman di Kabupaten Lombok Timur.
