Masih ditemukannya penggunaan bahan yang dilarang ditambahkan pada p angan dan hygiene sanitasi lingkungan Industri Rumah Tangga Pangan ( IRT-P) merupakan permasalahan Keamanan Pangan yang harus ditanggulangi bersama, baik oleh pemerintah, pelaku usaha dan masyarakat.
_x000D_Peraturan Pemerintah No.28 tahun 2004 tentang Keamanan, Mutu dan Gizi Pangan mengamanatkan bahwa Keamanan Pangan di sepanjang rantai pangan merupakan tanggung jawab bersama antara Kementerian/ Lembaga dan Pemerintah Daerah. Mengacu pada PP No. 38 tahun 2007 tentang Pembagian Urusan Pemerintah antara Pemerintah, Pemda Provinsi, dan Pemda Kab/ Kota, dan Kepmenkes No. 922/Menkes/SK/X/2008 tentang Pedoman Teknis Pembagian Urusan Pemerintah Bidang Kesehatan antara Pemerintah, Pemda Provinsi, dan Pemda Kab/ Kota disebutkan bahwa Pelaksana Pengawasan dan Registrasi / Sertifikasi Makanan Minuman Produksi Industri Rumah Tangga adalah Pemda Kab/ Kota yang dalam hal ini adalah Dinas Kesehatan, namun pada pelaksanaan pengawasannya diperlukan adanya kerjasama antar instansi yang terkait dengan keamanan pangan . S alah satu tugas Pemerintah Pusat melalui Badan POM RI adalah memfasilitasi pelatihan tentang Keamanan Pangan kepada petugas Dinas Kesehatan antara lain dengan penyelenggaraan pelatihan Distric Food Inspector (DFI) bagi petugas Dinas Kesehatan Provinsi, Kab/Kota se-Nusa Tenggara Barat .
_x000D_Pada tanggal 25 s.d. 27 Mei 2011, Balai Besar POM di Mataram telah menyelenggarakan pelatihan DFI bagi petugas Dinas Kesehatan se-NTB. Peserta pelatihan berjumlah 26 orang, berasal dari Dinas Kesehatan Provinsi 2 orang, Dinas Kesehatan Kab/Kota sebanyak 20 orang, dan dari Balai Besar POM di Mataram 4 orang.
_x000D_Pelatihan ini dilaksanakan berdasarkan hasil rekomendasi pada Pertemuan Jejaring Keamanan Pangan tahun 2010, dimana para Kepala Dinas Kesehatan Provinsi, Kab/ Kota masih membutuhkan tenaga Pengawas Keamanan Pangan yang kompeten, mengingat tenaga yang pernah dilatih pada tahun 2003 s.d 2005 telah berkurang. Tenaga Inspektur Pangan se-NTB yang dilatih pada dua periode terdahulu saat ini tinggal 12 orang untuk mengawasi IRTP di wilayah masing-masing yang jumlah total sebanyak 1064 IRTP.
_x000D_Kegiatan Pelatihan Distric Food Inspector ini bertujuan untuk memenuhi kebutuhan jumlah tenaga Pengawas Pangan di Daerah dan untuk meningkatkan kompetensi petugas Dinas Kesehatan Provinsi, Kab/Kota sebagai Inspektur Pangan Daerah .
_x000D_Melalui Pelatihan ini diharapkan dapat menghasilkan Inspektur Pangan Daerah yang mampu melakukan pengawasan dan pembinaan IRTP di daerahnya masing-masing secara optimal, sehingga tugas Pengawasan Keamanan Pangan dapat lebih ditingkatkan yang pada akhirnya masyarakat terlindungi dari peredaran produk pangan yang beresiko terhadap kesehatan.
_x000D__x000D_
_x000D_
BBPOM di Mataram
_x000D__x000D_ _x000D_
