Datangnya bulan Ramadhan banyak dinanti kaum muslimin di Indonesia tidak terkecuali yang berada di Provinsi Nusa Tenggara Barat, dimana pada saat itu akan banyak sekali pangan ataupun jajanan tradisional produksi rumahan/ Industri Rumah Tangga yang bermunculan.
_x000D_Dengan banyaknya pangan ataupun jajanan tradisional yang bermunculan selama bulan Ramadhan maka kemungkinan beredarnya pangan yang diduga mengandung bahan berbahaya akan semakin besar sehingga diperlukan pengawasan yang semakin intensif. Untuk mengantisipasi hal tersebut maka program pengawasan Obat dan Makanan Balai Besar POM Prov.NTB akan memprioritaskan pengawasan jajanan tradisional melalui operasional mobil laboratorium keliling untuk mengawasi makanan/ jajanan tradisional yang biasa dijajakan untuk santap buka Ramadhan.
_x000D_Selama ini mobil laboratorium keliling itu telah rutin digunakan untuk mendukung pengawasan keamanan pangan di Provinsi Nusa Tenggara Barat terutama di Pasar Tradisional dan Jajanan Anak Sekolah (JAS). Selama bulan Ramadhan ini mobil laboratorium keliling akan dioperasikan pada sore hari menjelang saat berbuka puasa dengan cara berkeliling ke sentra-sentra/ pusat penjualan pangan jajanan tradisional. Selanjutnya petugas akan mengambil beberapa sampel jajanan untuk dilakukan uji cepat ditempat terhadap kemungkinan adanya bahan berbahaya pada pangan misalnya Formalin, Borax dan Rhodamin B. Selama dilakukan pengujian, masyarakat dapat melihat secara langsung proses pengujian yang dilakukan sehingga dapat langsung mengetahui apakah pangan tersebut mengandung bahan berbahaya atau tidak. Selain melakukan uji cepat ditempat, petugas juga melakukan pengambilan sampel rutin untuk dilakukan uji di laboratorium Balai Besar POM Prov. NTB.
_x000D_Karena hasil pengawasan jajanan tradisional pada bulan Ramadhan tahun lalu masih ditemukan pangan jajanan yang mengandung pewarna merah untuk kertas (Rhodamin B) serta tidak memenuhi syarat mikrobiologi (dilakukan di laboratorium), maka pada bulan Ramadhan tahun ini Balai Besar POM Prov. NTB akan tetap melakukan pengawasan terhadap kemungkinan beredarnya pangan yang mengandung bahan berbahaya. Pemberian pembinaan setempat kepada para pengrajin atau pengolah pangan jajanan juga terus dilakukan melalui penyebaran brosur keamanan pangan.
_x000D_Dengan adanya program pengawasan pangan jajanan tradisional selama bulan Ramadhan melalui dioperasikannya mobil laboratorium keliling di wilayah Prov. NTB diharapkan masyarakat bisa mengetahui ciri-ciri pangan yang tidak aman untuk dikonsumsi sehingga dapat memberikan rasa aman dan lebih berhati-hati dalam memilih pangan.
_x000D_Selamat menunaikan ibadah Ramadhan, agar puasa kita lebih aman dari produk pangan yang beresiko terhadap kesehatan maka berikut kami sampaikan beberapa tips memilih pangan yang aman :_x000D_
- Pilihlah pangan dengan rasa, bau, warna yang normal._x000D_
- Tidak membeli pangan di pinggir jalan yg berdebu & ramai oleh lalu lalang kendaraan bermotor dan di pedagang yg berjualan dekat tempat sampah/ selokan terbuka._x000D_
- Pilihlah pangan yang disajikan dalam keadaan tetutup.
Balai Besar POM di Mataram
_x000D_ _x000D_ _x000D_ _x000D_
