Bima–Senin (14/06/2021) Balai Besar POM di Mataram melakukan Bimtek Petugas Pengelola Pasar Sila di Kabupaten Bima dalam rangka intervensi Program Pasar Aman Berbasis Komunitas. Kegiatan ini bertujuan untuk melatih petugas pengelola pasar agar dapat melakukan pengujian terhadap bahan pangan maupun produk pangan yang diduga mengandung bahan berbahaya di pasar yang dikelolanya melalui pengambilan contoh dan pengujian menggunakan test kit. Kegiatan diikuti oleh 5 orang petugas pasar, 1 orang perwakilan dari Dinas Koperasi Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Bima, 1 orang dari Dinas Kesehatan Kabupaten Bima dan 1 orang petugas Loka POM di Bima.
Bimtek diawali dengan penyerahan rapid test kit uji bahan berbahaya dan produk informasi kepada Kepala Pasar Sila. Kegiatan dilanjutkan dengan pemberian materi oleh petugas BBPOM di Mataram terkait keamanan pangan dan dampak kesehatan dari penyalahgunaan bahan berbahaya dalam bahan pangan maupun produk pangan. Teori maupun praktik tentang pengujian bahan berbahaya dengan rapid test kit juga langsung diberikan kepada petugas pengelola pasar.
Setelah dibekali pengetahuan, petugas pengelola pasar selanjutnya akan melakukan pengambilan contoh bahan pangan atau produk pangan yang diduga mengandung bahan berbahaya, di Pasar Sila sebanyak 2 tahap dan dilakukan uji cepat. Hasil uji cepat akan dilaporkan ke petugas BBPOM di Mataram sebagai bahan evaluasi terhadap keberhasilan dari program intervensi pasar aman berbasis komunitas di Pasar Sila, serta menjadi masukan untuk memberikan edukasi kepada masyarakat.
Bimtek petugas pengelola pasar ini diharapkan dapat menambah wawasan dan pengetahuan petugas pasar dalam pengawasan produk pangan yang dijual di Pasar Sila, serta membangun kemandirian Pemda dalam mengawasi praktik keamanan pangan di wilayahnya.
BBPOM di Mataram
