Mataram– Anak Sekolah merupakan generasi penerus dan akan menentukan kualitas Bangsa dan Negara Indonesia sehingga pangan yang mereka konsumsi harus terjamin keamanannya.
Untuk mewujudkan generasi Anak Sekolah dengan masa depan yang unggul, maka Program Intervensi Keamanan Pangan Jajanan Anak usia Sekolah (PJAS) yang merupakan salah satu program strategis untuk menjaga dan mengawal PJAS yang dikonsumsi tetap aman dan bermutu. Program ini bertujuan untuk meningkatkan kemandirian sekolah dan komunitas sekolah (Kepala sekolah, guru, komite sekolah, siswa, orang tua siswa, pedagang PJAS) dalam menjamin pemenuhan kebutuhan Pangan Jajanan Anak Usia Sekolah yang dikonsumsi dalam kondisi aman, bermutu dan bergizi.
Program Intervensi Keamanan PJAS dilaksanakan dari tahun 2011-2014, dilanjutkan tahun 2017-2019, dan dilanjutkan kembali pada tahun 2020-2024. Pelaksanaan Program ini harus dilakukan secara berkelanjutan, sehingga perlu dilakukan pengawalan terhadap sekolah yang sudah diintervensi untuk memastikan kemandirian komunitas sekolah dalam menjaga Keamanan PJAS di sekolah yang sudah diintervensi.
Adapun tujuan kegiatan pengawalan keamanan PJAS ini antara lain : Memastikan bahwa Sekolah yang diintervensi telah melaksanakan program keamanan PJAS secara berkelanjutan, Mengetahui tindak lanjut dari rencana program keamanan pangan yang disusun oleh Tim Keamanan Pangan Sekolah, Menjaga kompetensi Kader Keamanan Pangan Sekolah yang telah dilatih dan Mengidentifikasi permasalahan yang terdapat di sekolah yang diintervensi dalam menjaga keamanan pangan dan memberikan saran untuk penuntasan masalah tersebut
Pelaksanaan pengawalan ini dilakukan melalui kegiatan Bimbingan teknis bagi komunitas sekolah untuk mereview pengetahuan, kegiatan pengawasan keamanan PJAS melalui pengujian dengan Rapid test kit terhadap PJAS yang dijual dikantin sekolah maupun disekitar sekolah, mereview dokumen Program Keamanan PJAS di sekolah dan rencana aksi serta identifikasi permasalahan keamanan PJAS yang dialami oleh sekolah. Dari hasil pengawalan terhadap 16 sekolah diperoleh hasil : dari 10 sekolah di Kota Mataram, 8 sekolah masih Memenuhi Kriteria Sertifikasi Sekolah dengan PJAS Aman dan dari 6 sekolah di Kab. Lombok, 3 sekolah masih Memenuhi Kriteria Sertifikasi Sekolah dengan PJAS Aman serta masih ditemukan PJAS mengandung bahan berbahaya (boraks) sekitar 5 % yang dijual oleh pedagang keliling disekitar sekolah namun telah dilakukan pembinaan kepada pedagang untuk selanjutnya tidak menjual lagi produk tersebut.
Kegiatan Pengawalan di Keamanan PJAS harus dilakukan secara intensif untuk meningkatkan komitmen komunitas sekolah dalam menjamin PJAS yang dijual harus Aman, Bermutu dan Bergizi.
BBPOM di Mataram
