Selong, Senin 29 Juli 2024. BBPOM di Mataram kembali menggelar kegiatan refreshment bagi kader Keamanan Pangan Sekolah. Pada kesempatan ini kegiatan dilaksanakan di Kabupaten Lombok Utara yang dilanjutkan dengan desk pengawalan Program PJAS aman. Refreshment kader diikuti oleh 38 Kader Keamanan PJAS dari 19 sekolah di wilayah Kabupaten Lombok Timur.
Pangan merupakan kebutuhan yang mendasar bagi manusia. Pemerintah berkewajiban menjamin ketersediaan pangan dalam jumlah yang cukup, aman, bemutu dan bergizi. Karena pangan sangat penting bagi pertumbuhan, pemeliharaan dan peningkatan derajat kesehatan, serta kecerdasan masyarakat untuk melaksanakan pembangunan nasional, sebagaimana diamanatkan dalam pembukaan Undang-undang pembukaan 1945.
Permasalahan yang kerap dijumpai pada PJAS disebabkan oleh penyalahgunaan bahan berbahaya serta cemaran mikroba, logam berat, dan bahan tambahan pangan (BTP) yang melebihi batas.
Dalam sambutannya Ketua Tim Informasi dan Komunikasi BBPOM di Mataram, Dra. Winartutik, Apt. menyampaikan bahwa menyatakan, keamanan pangan adalah hak, tidak terkecuali bagi anak sekolah yang sedang dalam masa pertumbuhan. Salah satu sumber makanan yang sangat dikenal dan disukai anak sekolah adalah pangan jajanan. Untuk itu dalam rangka pertumbuhan dan perkembangannya harus memperoleh asupan makan yang aman, bermutu dan bergizi
Oleh karena itu, pangan jajanan di sekolah perlu mendapat perhatian agar terbebas dari cemaran kimia, fisika, maupun mikrobiologi, baik itu pangan jajanan dari kantin sekolah maupun pedagang keliling di sekitar sekolah.
Salah satu elemen penting dalam kemandirian sekolah adalah komunitas sekolah (Kepala sekolah, guru, siswa, orangtua siswa, pedagang PJAS) yang berpartisipasi aktif dalam mewujudkan ketersediaan pangan yang aman dan bergizi di lingkungan sekolah. Pangan jajanan anak sekolah merupakan memiliki peran penting dalam pencapaian kesehatan masyarakat. Terutama kesehatan para pelajar karena mereka adalah aset bangsa Indonesia yang akan menjadi penerus kita di masa akan datang “ujarnya
“Melalui refreshment bagi kader keamanan pangan sekolah bertujuan penyegaran dan peningkatan kapasitas para kader untuk melakukan pengawasan keamanan pangan di kantin dan pedagang pangan di luar sekolah, serta penyebaran pesan keamanan pangan pada komunitas sekolah sehingga dapat diterapkan di sekolah” sambungnya
Selanjutnya melalui desk pengawalan diharapkan dapat memperoleh gambaran sejauh mana program PJAS aman telah diimplementasikan di sekolah, serta memperoleh beberapa sekolah sebagai calon-calon juara lomba sekolah dengan PJAS aman tahun 2025. Pada saat desk para kader membawa dokumen rencana aksi keamanan pangan sekolah, dokumentasi pelaksanaan kegiatan serta monev terhadap pelaksanaan rencana aksi tersebut.
Turut hadir dalam kegiatan ini Kepala Sekolah SDN 3 Selong M. Zam Zam untuk sharing success story, berbagi strategi yang dilakukan sehingga sekolahnya bisa meraih prestasi sebagai juara 2 tingkat Provinsi NTB.
Narasumber dari BBPOM di Mataram memberikan materi tentang Kunci Memilih dan Mengolah Pangan yang Aman, Stunting, Nutrisi Seimbang, ING (Indeks Nilai Gizi), Cek KLIK (Cek Kemasan, Label, Ijin Edar dan Kadaluarsa), BPOM mobile, serta implementasi keamanan pangan di kantin sekolah.
Mengingat semakin maraknya penyalahgunaan Obat-Obat Tertentu / OOT (Tramadol, Trihexyphenidil, Dextromethorphan) di wilayah NTB, pada kegiatan ini juga disampaikan materi tambahan terkait informasi tentang penyalahgunaan OOT dan bahaya rokok. Guru / komunitas sekolah diharapkan dapat memberikan sosialisasi lebih lanjut kepada anak didik untuk membentengi diri dari penyalahgunaan obat, yang dapat merusak masa depan bangsa. Mari bersama wujudkan Obat dan Makanan aman, untuk generasi penerus yang cemerlang, berkualitas dan berdaya saing
