Disponsori oleh Kementerian Perdagangan Republik Rakyat China, telah dilaksanakan International Training Course on Food Processing and Preservation Technology pada 11 Juli – 8 Agustus yang lalu di Beijing – China, dengan penyelenggara China National Research Institute of Food and Fermentation Industries/CNRIFFI.Trainingyang berlangsung selama 28 hari tersebut diikuti oleh 49 peserta dari 28 negara berkembang dari wilayah Amerika Latin, Afrika dan Asia termasuk Indonesia. Indonesia cq. Badan POM RImengirimkan 2 orang peserta yaitu Siti Nurkolina SSi.,Apt. dari BBPOM di Mataram dan Martin Suhendri, S.TP.dari BBPOM Manado.
_x000D_Vice President of CNRIFFIMr. Huang Yutong, dalam sambutannya pada acara pembukaan menyampaikan bahwa kegiatan ini ditujukan untuk mempererat kerjasama antara pemerintah China dan negara-negara berkembang lainnya, mempercepat kemajuan aspek sosial ekonomi dan pengembangan kemampuan sumber daya manusia.
_x000D_Kegiatan training meliputi penyampaian materi di kelas dengan narasumber yang ahli di bidang masing –masing, diskusi, presentasi, evaluasi tertulis pada akhir training serta kunjungan ke industry mesin dan industri pangan ternama yang berlokasi di Beijing maupun Shanghai. Jauhnya jarak Shanghai –Beijing sekitar 1.150 km,tidak menjadi kendala karena bisa ditempuh menggunakan China Highspeed Railway dalam waktu tidak lebih dari 5 jam saja.
_x000D_Kepada peserta juga diberi kesempatan mengenal lebih dekat adat budaya bangsa China melalui kegiatan Culture Visit ke beberapa tempat bersejarah antara lain The Great Wall, Forbidden City, Shanghai Museum serta berpartisipasi dalam Chinese Culture Day Activity dengan belajar langsung olahraga tradisional Tai Chi, kaligrafi huruf Mandarin, serta melihat secara langsung proses pembuatan makanan lokal Jiaozi/dumpling making.Dengan bervariasinya kegiatan, pelatihan yang menghabiskan waktu hamper satu bulan di China tersebut menjadi tidak terasa.
_x000D_Dari training ini, diharapkan peserta dapat memperluas wawasan tentang teknologi pengolahan pangan khususnya pangan segar, selanjutnya membawa ilmu dan pengalaman yang baru diperoleh dari China sebagai bahan acuan disesuaikan kondisi dan kebutuhan masing – masing negara.
_x000D_Pada acara penutupantanggal 7 Agustus 2012, hadir Sekretaris Pertama Kedutaan Besar RI di Beijing Ibu Nur Rokhmah Hidayah dan Ibu Titien W Hurray. Beliau menyatakan apresiasi kepada pemerintah RRC yang telah memberikan kesempatan kepada Indonesia untuk mengikuti training.Diharapkan kerjasama ini bisa terus berlanjut di masa – masa yang akan datang.
_x000D_BBPOM di MATARAM
_x000D_ _x000D_
