Sebagai bentuk dukungan pelaksaaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG), pada tanggal 31 Januari 2025 BBPOM di Mataram bekali secara daring kepada Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Kecamatan Jontlak Kabupaten Lombok Tengah terkait Keamanan Pangan dan Cara Pengolahan Pangan Yang Baik (CPPB). Kegiatan tersebut diikuti oleh 50 orang SPPG yang akan menyediakan makanan sehat dan bergizi untuk siswa/siswi di sekolah. Dengan mengkosumsi makanan sehat dan bergizi, diharapkan dapat mendukung konsentrasi siswa dan meningkatkan partisipasi mereka dalam kegiatan belajar, yang pada gilirannya akan berkontribusi pada peningkatan kualitas pendidikan di Indonesia.
Program Makan Bergizi Gratis (MBG) juga merupakan upaya strategis yang sangat penting dalam mewujudkan Indonesia Emas 2045. Program ini tidak hanya fokus pada peningkatan status gizi masyarakat, tetapi juga pada pemberdayaan ekonomi lokal, peningkatan kualitas pendidikan, dan ketahanan pangan nasional. Dengan melibatkan berbagai pihak, baik pemerintah, pelaku usaha, maupun masyarakat, Program MBG diharapkan dapat memberikan kontribusi besar terhadap terwujudnya masyarakat Indonesia yang sehat, cerdas, dan Sejahtera.
Adapun penerapan Keamanan Pangan dan Cara Mengolah Pangan yang Baik meliputi:
✅ Cuci tangan & alat masak sebelum mengolah makanan.
✅ Pisahkan bahan mentah & matang untuk mencegah kontaminasi silang.
✅ Masak dengan suhu yang tepat agar bakteri dan kuman mati.
✅ Simpan makanan dengan benar di suhu yang sesuai agar tidak cepat basi.
✅ Hindari bahan berbahaya seperti pewarna tekstil, formalin, atau boraks dalam makanan.
✅ Menerapkan Higiene dan Sanitasi guna mengendalikan resiko terjadinya kontaminasi terhadap makanan agar aman dikonsumsi.
Dengan memahami pentingnya keamanan pangan dan cara mengolah makanan dengan baik, merupakan upaya mencegah terjadinya risiko keracunan makanan dan infeksi akibat bakteri, virus, atau zat berbahaya dalam makanan.sehingga kesehatan dan kesejahteraan masyarakat lebih terjamin. Disamping itu pangan yang aman dan berkualitas dapat mendukung asupan nutrisi yang baik, membantu pertumbuhan dan perkembangan anak.
