Berdasarkan Peraturan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Nomor 22 Tahun 2018 tentang Pedoman Pemberian Sertifikat Pangan Industri Rumah Tangga, dijelaskan bahwa pengertian Sertifikat PIRT adalah sertifikat izin Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT) yang diberikan oleh Bupati atau Walikota melalui Dinas Kesehatan. Sertifikat ini mengacu bahwa pangan hasil produksi yang dihasilkan telah memenuhi persyaratan dan standar keamanan yang telah ditentukan. Untuk mendapatkan izin PIRT ini, para pelaku usaha di industri ini juga harus memenuhi beberapa kualifikasi dasar seperti telah mengikuti, dan memiliki sertifikat penyuluhan keamanan pangan, lolos uji pemeriksaan sarana uji produk pangan, dan memenuhi peraturan perundang-undangan tentang label pangan.
Dalam rangka pelaksanaan sertifikasi produk IRTP, Dinas Kesehatan Kabupaten Lombok Tengah melaksanakan kegiatan Bimtek Keamanan Pangan bagi Pelaku Usaha IRTP selama 2 (dua) hari pada tanggal 6-7 Juli 2022 bertempat di Hotel Grand Royal Batujai Lombok Tengah dengan melibatkan narasumber dari Balai Besar POM di Mataram (Lalu Satriawandi, S.Si, Apt), Fasilitator Nasional Keamanan Pangan (Ibu Bau Intan), Apoteker dari IAI Kab. Lombok Tengah dan Tim PKP Dinas Kesehatan Kab. Lombok Tengah. Kegiatan dibuka oleh Kepala Dinas Kesehatan Kab. Lombok Tengah yang diwakili oleh Kepala Bidang P3KL (Bapak Putra Wangsa, S.Kep, MPH).
Peserta yang diundang sebanyak 100 orang Pelaku Usaha IRTP yang berasal dari seluruh kecamatan di wilayah Kabupaten Lombok Tengah, yang memproduksi pangan olahan terkemas, maupun pangan olahan siap saji.
Setelah mengikuti kegiatan Bimtek Keamanan Pangan bagi Pelaku Usaha IRTP di Kab. Lombok Tengah ini diharapkan pelaku usaha IRTP yang hadir bisa mengurus ijin edar produknya agar produk makanan yang dihasilkan terjamin keamanan, mutu dan legalitasnya.
