Program Desa Pangan Aman yang diinisiasi oleh BPOM merupakan program yang bertujuan untuk meningkatkan kemandirian masyarakat desa dalam menjamin pemenuhan kebutuhan pangan yang aman sampai pada tingkat perseorangan dan memperkuat ekonomi desa. Salah satu strategi untuk mencapai tujuan tersebut adalah memperkuat kapasitas SDM yang ada di desa diantaranya melalui pelatihan kader desa untuk menjadi agen keamanan pangan di desa
Pada Tahun 2022 Balai Besar POM di Mataram telah menetapkan akan melakukan intervensi Program Keamanan Pangan di Kabupaten Lombok Timur dengan rincian : Program Desa Pangan Aman pada 4 Desa yaitu : Desa Kembang Kuning Kec. Sikur, Desa Dasan Borok Kec.Suralaga (Desa Stunting), Desa Sembalun Bumbung Kec. Sembalun dan Desa Sajang Kec. Sembalun. Menindaklanjuti hal tersebut pada tanggal 19-20 April 2022 dilaksanakan bimbingan teknis kader kemanan pangan desa kembang kuning dan desa dasan borok program desa pangan aman di kabupaten Lombok timur.
Kegiatan tersebut di buka oleh Kepala Dinas Kesehatan Lombok Timur Dr. H. Pathurrahman, SKM., M.AP dengan peserta sebanyak 54 peserta yang terdiri dari 42 kader keamanan pangan desa, Tum keamanan pangan desa 8 orang, dan 4 orang perwakilan PKP/DFI. Dalam sambutannya, kepala Balai Besar POM Mataram yang diwakili oleh Koordinator Kelompok Substansi Infokom, Drs. I Nyoman Sumasada, Apt. menyampaikan bahwa kegiatan ini dilaksanakan beberapa tahap yaitu advokasi kelembagaan desa, pengambilan data awal (gap analisis), bimtek kader, bimtek komunitas, pemantauan penerapan keamanan pangan oleh kader, dan diakhiri dengan monitoring dan evaluasi. Untuk itu, diharapkan komitmen desa target intervensi dan pemerintah daerah untuk mendukung program tersebut sehingga manfaatnya dapat dirasakan oleh masyarakat. Badan POM mengintervensi 4 (empat) desa dan kami diharapkan program ini dapat direplikasi pada desa lainnya secara mandiri melalui APBD atau ADD (Anggaran Dana Desa).
Adapun tujuan pelaksanaan kegiatan ini memiliki yaitu:
1) Perkuatan kapasitas desa dan melakuan sosialisasi gerakan keamanan pangan.
2) Membangun komitmen desa akan program keamanan pangan
3) Meningkatkan pengetahuan tentang keamanan pangan kepada komunitas desa
4) Menyiapkan SDM yang kompeten dalam mengintervensi keamanan pangan di desa.
Pada kesempatan ini juga disampaikan materi-materi terkait keamanan pangan baik oleh narasumber dari Balai Besar POM Mataram maupun oleh Dinas Kesehatan dan Dinas Pemberdayaan Masyarakat Desa. Disamping itu, pada kegiatan tersebut Balai Besar POM di Mataram memberikan bantuan berupa Test Kit pengujian bahan berbahaya dalam pangan seperti Rhodamin B, Formalin, dan Borax kepada kepala desa kembang kuning dan dasan borok dan memberikan pelatihan penggunaan tes kit serta pelatihan micro teaching kepada perwakilan kader desa agar nanti secara mandiri mampu memberikan bimtek kepada komunitas desa dengan pendampingan oleh Balai Besar POM Mataram.
