Air, siapa yang tak membutuhkannya, tanpa air bisa dipastikan tidak ada kehidupan di dunia ini. Bahkan saat ini bisnis air minum baik Depot Air Minum maupun Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) menjadi salah satu komoditi yang diandalkan untuk menumbuhkan para wirausaha baru, tak terkecuali di Nusa Tenggara Barat. Namun pertumbuhan ekonomi positif ini harus dibarengi dengan kepatuhan para pelaku usaha terhadap regulasi dan ketentuan yang ada, mengingat air minum sebagai salah satu kebutuhan dasar manusia sehingga air minum haruslah aman (bebas cemaran fisik, kimia dan mikrobiologi), bermutu dan layak untuk dikonsumsi.
Dalam rangka penerapan Cara Produksi Pangan yang Baik untuk Depot Air Minum dan AMDK pada tanggal 29 s/d 31 Oktober 2012 Dinas Koperasi Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Sumbawa menyelenggarakan kegiatan Bimbingan Teknis Usaha Pengelolaan Air Minum Dalam kemasan dan Depot Air Minum. Kegiatan ini merupakan salah satu wujud harmonisasi dan pengoptimalan kemitraan dengan pemangku kepentingan diberbagai lini dalam menjamin pangan aman, bermutu dan layak dikonsumsi. Narasumber pada kegiatan ini berasal dari Disperindag Provinsi Nusa Tenggara Barat, BBPOM di Mataram, Diskoperindag Kabupaten Sumbawa dan Dinas Kesehatan Kab. Sumbawa. Bimtek ini diikuti sebanyak 25 orang pelaku usaha Depot Air Minum dan AMDK. Saat ini di Kabupaten Sumbawa terdapat 34 depot air minum dan 3 industri AMDK. Dalam Bimtek ini disampaikan materi tentang regulasi terkait depot air minum dan AMDK, Cara Produksi Pangan yang Baik untuk depot air minum dan AMDK serta hasil – hasil pengawasan depot air minum dan AMDK di wilayah Kab. Sumbawa.
Dalam sambutannya Kepala Diskoperindag Sumbawa, Drs. Nurdin mengharapkan melalui Bimtek ini para pelaku usaha dapat menambah wawasan terkait regulasi dan implementasi cara produksi air minum yang baik pada seluruh mata rantai produksi air minum, mulai dari bahan baku, pengolahan dan sampai pendistribusian kepada konsumen. Para peserta sangat antusias mengikuti bimtek ini dan berhasil membentuk Asosiasi Pengusaha Depot Air Minum (ASPADA) wilayah Kab. Sumbawa.
BBPOM di Mataram
