Ramadhan memang bulan yang penuh berkah dan kemulian, salah satunya adalah bermunculannya sentra takjil yang menyajikan aneka makanan pelepas rasa dahaga dan lapar. Tentunya dampak positif bergeraknya ekonomi kerakyatan juga harus diimbangi dengan pengawalan mutu, keamanan dan gizi dari jajan takjil yang dijual.
Sebagai komitmen memberikan rasa aman dan nyaman bagi umat muslim dalam menjalankan ibadah puasa Ramadhan, khususnya terhadap jajan takjil BBPOM di Mataram berkolaborasi dengan Dinas Kesehatan, Dinas Perdagangan dan SAKA POM melakukan sampling dan uji cepat terhadap jajan takjil yang tersebar di wilayah Kota Mataram. Kegiatan dilaksanakan pada 18 Maret 2024, Tim dipimpin langsung oleh Kepala BBPOM di Mataram Yosef Dwi Irwan bersama dengan Kepala Dinkes Provinsi NTB Lalu Hamzi Fikri dan Kepala Dinas Kesehatan Kota Mataram Emirald Isfihan.
Tim terpadu melakukan sampling terhadap 4 titik sentra takjil di Kota Mataram, yaitu : Lapangan Pagutan, Jl. Majapahit, Tembolak, dan Panji Tilar. Berbagai jajan takjil seperti : pempek, cilok, bakso, gula kapas, kerupuk, terasi, siomay, kurma, es campur, cantik manis, tahu, bakwan, dll dilakukan uji cepat terhadap Formalin, Boraks, Rhodamin B dan Methanil Yellow. Dari 82 sampel yang diuji cepat 79 Memenuhi Syarat dan 2 sampel Tidak Memenuhi Syarat, yaitu: kerupuk diindikasikan mengandung Boraks
Terhadap temuan bahan berbahaya tersebut, Tim melakukan pembinaan kepada pedagang untuk tidak lagi menjual produk tersebut serta dibuatkan Surat Pernyataan. Dalam upaya meningkatkan kesadaran tentang arti penting Keamanan Pangan, Tim Terpadu melakukan edukasi kepada pedagang dan para pembeli takjil baik secara langsung dan melalui pembagian leaflet. Sebagai upaya komunikasi resiko kepada masyarakat dan pemangku kepentingan, kegiatan ini juga melibatkan media cetak dan elektronik
