Senin-Selasa tanggal 27-28 Mei 2024, Besar Pengawasan Obat dan Makanan (BBPOM) di Mataram gelar Bimbingan Tekhnik Petugas Pengelola dan Fasilitator Pasar di Kota Bima. Kegiatan bimtek tersebut merupakan tindaklanjuti dari hasil pertemuan Advokasi Program Prioritas Nasional Keamanan Pangan Jajanan Anak Sekolah, Desa Pangan Aman dan Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas Tahun 2024 di Kota Bima. Kegiatan Bimtek ini diikuti oleh 25 peserta yang berasal dari:
- 10 orang pengelola pasar yang diintervensi (Pasar Amahami);
- 3 orang pendamping dari Dinas Perindustrian dan Perdagangan;
- 3 orang pendamping dari Dinas Kesehatan;
- 2 orang petugas atau pengelola pasar dari Pasar Ex Terminal, Pasar Paruga, Pasar Sarae dan Pasar Kumbe
- 1 orang dari Pasar Penuraga
Program Pasar Aman Berbasis Komunitas (PPABK) yang diinisiasi oleh Badan POM merupakan program yang bertujuan untuk mewujudkan pasar yang bersih, aman, nyaman dan sehat melalui pemberdayaan komunitas pasar untuk melakukan pengawasan bahan berbahaya dan pangan yang berpotensi mengandung bahan berbahaya secara mandiri.
Ketua Tim Program Nasional BBPOM di Mataram Dra. Winartutik, Apt dalam laporannya menyampaikan bahwa kedepan petugas pengelola pasar yang yang telah dilatih ini agar dapat melakukan pengawasan terhadap bahan berbahaya, bahan pangan yang diduga mengandung bahan berbahaya di pasar yang dikelolanya. Pasar yang akan dijadikan intervensi Program Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas adalah pasar Amahami di Kota Bima.
Dalam sambutannya Kepala Dinas Koperasi, Perindustrian dan Perdagangan Kota Bima Ir. Tafsir menyampaikan bahwa peserta yang hadir mengikuti kegiatan ini diharapkan untuk dapat mengimplementasikan program ini dengan baik, sehingga dapat melindungi masyarakat dari peredaran pangan yang mengandung bahan berbahya yang berasal dari pasar di wilayah Kota Bima. Pemda Kota Bima juga berkomitmen untuk mendukung dan mereplikasi program tersebut ke pasar lain yang belum diintervensi olah BBPOM di Mataram dan siap untuk mengikuti lomba Pasar Aman Berbasis Komunitas
Narasumber kegiatan bimtek ini berasal dari Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kota Bima dan BBPOM di Mataram. Peserta diberikan materi dan juga melakukan praktek survei pasar dan sampling produk pangan yang diduga mengandung bahan berbahaya di pasar Amahami serta praktek uji cepat menggunakan test kit.
Dari hasil pengujian menggunakan rapid test masih ditemukan kerupuk yang positif borak dan udang kecil-kecil rebus positif formalin. Terhadap hasil temuan tersebut akan ditindak lanjuti oleh petugas pengelola pasar ke sarana tempat sampling prdoduk pangan, untuk membuat surat pernyataan tidak membeli dan menjual kerupuk yang positif boraks tersebut dan akan dicek kembali pada saat sampling dan uji tahap 2.
Untuk memberikan apresiasi atas pelaksanaan program tersebut, Badan POM akan menyelenggarakan lomba program Pasar Aman Berbasis Komunitas pada akhir tahun 2024.
Melalui kegiatan pemberdayaan komunitas pasar ini diharapkan petugas pasar dapat melaksanakan pengawasan keamanan pangan pasar secara mandiri, sehingga peredaran pangan yang mengandung bahan berbahaya di pasar dapat dikendalikan.
