Taliwang, 22-25 April 2024 BBPOM di Mataram gelar Bimtek Komunitas Desa dan Fasilitasi Desa di 3 (tiga) desa di Kabupaten Sumbawa Barat yaitu Kelurahan Bugis, Desa Goa dan Desa Bukit Damai.
Kegiatan bimtek tersebut diikuti oleh 70 peserta dari setiap desa yang terdiri dari:
- 27 (dua puluh tujuh) orang komunitas rumah tangga
- 12 (dua belas) orang komunitas remaja
- 10 (sepuluh) orang komunitas sekolah
- 7 (tujuh) orang pedagang pangan siap saji
- 7 (tujuh) orang komunitas IRTP
- 7 (tujuh) orang ritel
Kegiatan bimtek ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan keamanan pangan kepada komunitas desa, sehingga dapat diimplementasikan di lingkungan masing-masing termasuk pelaku usaha pangan desa
Adapun narasumber pada kegiatan ini berasal dari:
1. BBPOM di Mataram yang menyampaikan materi Keamanan Pangan & Stunting, Mencegah Keracunan Pangan, Cek KLIK Aplikasi Keamanan Pangan, Informasi Nilai Gizi (ING) dan Garam, Gula, Lemak (GGL)
2. Dinas Kesehatan Kabupaten Sumbawa Barat menyampaikan materi 5 Kunci Keamanan Pangan PSS, Pemenuhan SPPIRT dan OSS RBA
3. Kader desa masing-masing menyampaikan 5 kunci keamanan pangan keluarga oleh kader keluarga, 5 kunci keamanan pangan sekolah oleh kader sekolah dan 5 kunci keamanan pangan ritel oleh kader masyarakat.
Pada hari ke 2 (dua) dilanjutkan dengan kegiatan fasilitasi penerapan keamanan pangan oleh Kader Keamanan Pangan Desa (KKPD) kepada komunitas desa telah di bimtek pada hari pertama. Selain itu petugas DFI juga melakukan pemeriksaan ke sarana IRTP dan petugas PKP melakukan pemeriksaan ke pedagang siap saji.
Dari hasil pengujian menggunakan rapid test masih ditemukan kerupuk dan bakso yang positif borak serta terasi positif rhodamin B. Terhadap hasil temuan tersebut akan ditindak lanjuti oleh kader keamanan pangan ke sarana tempat sampling prdoduk pangan, untuk tidak membeli, menjual pangan yang mengandung bahan berbahaya tersebut dan akan dicek kembali pada fasilitasi tahap 2.
Dengan adanya kegiatan bimtek dan fasilitasi ini diharapkan komunitas desa mendapat bimbingan dalam penerapan keamanan pangan, menuju terwujudnya desa pangan aman di Kabupaten Sumbawa Barat.
