Pada tanggal 19-21 November 2019 Badan POM di Kabupaten Bima dan Dinas Kesehatan Kab. Dompu melakukan audit atau pemeriksaan sarana kantin dan pengujian pangan bebas dari bahan berbahaya (Boraks, Formalin dan Rhodamin B) yang ada di kantin sekolah dengan menggunakan mobil laboratorium keliling pada pada enam kantin sekolah yang telah terpilih di Kab. Dompu yaitu SDN IT Imam Bukhari, SDN 02 Dompu, SMPN 01 Woja, SMPN 01 Dompu, SMAN 01 Woja dan SMAN 01 Dompu dalam rangka Audit Piagam Bintang Kemanan Jajanan Anak Sekolah.
Dari enam sekolah tersebut telah mendapatkan sertifikat Laik Higieni dan Sanitasi untuk kantin sekolah dari Dinas Kesehatan Kab.Dompu yang selanjutnya akan menjadi salah satu item penilain juga item-item lain diantaranya higieni penanganan, pengolahan, penyajian pangan, pengendalian hama, sanitasi tempat dan peralatan kantin sekolah untuk mendapatkan Piagam Bintang. Selain itu sekolah-sekolah tersebut telah mengikuti Bimbingan Teknis terkait Piagam Bintang untuk kantin sekolah di salah satu hotel kota Bima yang dilaksanakan oleh Balai Besar POM di Mataram dengan materi-materi yang manarik yang disajikan oleh para narasumber dari Balai Besar POM di Mataram.
Kemandirian keamanan pangan sekolah menjadi tujuan utama dari program ini sehingga generasi penerus bangsa terlindungi dari pangan jajanan yang tidak bermutu dan mengandung bahan berbahaya juga mengedukasi kepada penyedia pangan jajanan anak sekolah di kantin sekolah, bagaimana cara pengolahan dan penyajian pangan yang baik. Dukungan sekolah sangat penting terkait penyediaan fasilitas seperti sarana air bersih untuk mencuci tangan dan kebersihan lingkungan terkait tempat pembuangan sampah sehingga dapat terwujudnya kantin yang mampu penyediaan pangan yang aman, sehat dan bergizi untuk komunitas sekolah. Sampel pangan jajanan anak sekolah yang dilakukan pengujian dari enam sekolah di Kab.Dompu antara lain: ayam dari nasi kuning, pastel, saos, tahu, cilok, bakso goreng, makaroni, salome, kerupuk, cilok goreng dan gorengan lainnya. Jumlah sampel secara keseluruhan adalah 33 sampel dari 10 penjual atau kantin. Secara keseluruhan hasil pengujian dengan parameter tiga bahan berbahaya yaitu boraks, formalin dan rhodamin B adalah negatif (tidak mengandung tiga bahan berbahaya tersebut).
Pada akhir kegiatan petugas Badan POM di Kab.Bima dan Dinas Kesehatan Kab.Dompu mengkoordinasikan kepada pihak sekolah terkait yaitu SDN 02 Dompu, SDN IT Imam Bukhari, SMPN 01 Dompu, SMPN 01 Woja, SMAN 01 Woja dan SMAN 01 Dompu terkait hasil audit dan pengujian pda kantin sekolah. Anak sekolah membutuhkan pangan yang bergizi dan aman untuk mendukung kegiatan belajar.
"Keamanan Pangan Jajanan Anak Sekolah merupakan tanggung jawab kita bersama"
“Badan POM melindungi dan melayani masyarakat”
Kontak Kami di
Fb : Loka POM Bima
IG : lokapombima
Email : lokapomdikabbima@gmail.com
WA 082235296800
